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La nostra proposta per Capodanno

PRENOTAZIONI APERTE

Benvenuto

Champagne Louis Roederer Collection 244

3 Amuse Bouche

Tartar di Ricciola con Scampi e Caviale

Otsukuri – Sashimi Misto

Tempura di Triglia con Soba servito con Brodo Dashi caldo

King Crab gratinato

Controfiletto di Umami Wagyu alla brace con Tartufo Bianco

Selezione di Nighiri e Uramaki

Pre dessert

Sorbetto di Yuzu e Caviale di Umeshu

Dessert

Piccola pasticceria

200€